2023年，田老莊鄉種植紅蔥2.5萬畝，以深溝村、套塘村、石羊圈村為核心產區，其他村零星點狀種植紅蔥的格局已全面形成。經多年培育種植，田老莊旱地紅蔥，外皮半革質，整齊美觀，肉厚汁濃，須白如玉，葉似墨翠，尤其是蔥體皮紅如火，光亮似錦，外表很是美觀，又因其形狀如雞腿，所以俗有“雞大腿紅蔥”的說法。田老莊旱地紅蔥儲存時間長、不易腐壞，味道芳香、辛辣、質嫩，鮮明特點是辣而不苦，香而不沖，味道濃重，具有除膻、提味、殺菌、醒神等功效，是調味之佳品。同時，田老莊旱地紅蔥的營養價值高，經寧夏大學方海田博士團隊對同心紅蔥、中寧紅蔥、西藏紅蔥、內蒙古紅蔥、長山頭紅蔥、火蔥、市售洋蔥對比分析研究，研究表明，田老莊紅蔥的品質性狀明顯優于其他產地產品。